Heilpflanze:
Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum)

Lebkuchen, Bratäpfel, Pflaumenmus oder Milchreis: Da passt überall Zimt dazu. Und er gehört natürlich in die Zimtsterne! Zimt ist eines der ältesten Gewürze der Welt. Die alten Griechen bezogen Zimt von arabischen Händlern, diese hielten es aber geheim woher er stammte und wie er gewonnen wurde.

Die Folge waren wilde Gerüchte, die sich über Jahrhunderte hinweg hielten: bestimmte Vögel würden aus Zimtstangen ihre Nester bauen, und die Menschen müssten ihnen die Nester klauen!

Seit dem 14. Jahrhundert vertrieben orientalische Händler die Zimtstangen in Europa, da dauerte es nicht mehr lange bis die Portugiesen die Insel Ceylon entdeckten und besetzten. Später übernahmen die Holländer dort die Vorherrschaft und handelten mit dem teuren Gewürz.

Heute ist Zimt eine beliebte Zutat zu Süßspeisen. Als Heilmittel hilft es bei Blähungen und Völlegefühl. Neuere Untersuchungen ergaben Hinweise auf einen blutzuckersenkenden Effekt.